När brann sylarnas fjällstation

Välkommen till Sylarna Fjällstation! Här fyller du dagarna med turskidåkning, vandring, löpning och toppturer. Hos oss finns 50 mil markerade leder och stationen ligger med magisk utsikt över Sylmassivet.

Sylarnas fjällstation är en fjällanläggning i västra Jämtland i Undersåkers socken i Åre kommun

Således serverar vår buffet frukost gurkor och groddar på egen hand och groddar istället för färska grönsaker. På vintern fyller vi våra stora frysar och torrförvaring så att vi inte behöver flyga annat än färsk mat på sommaren. För oss tar du smidiga nattåg från hela Sverige. Du kan nå oss med ett bekvämt nattåg från var som helst i Sverige. Vi gör vårt bästa för att minska våra transportbehov, och därför fyller vi alla varor på vintern.

Mitt i den storslagna Jämtländska fjällvärlden hittar ni Sylarnas Fjällstation

Restaurangen är baserad på ekologiska produkter och produkter för biologisk mångfald. Vi uppmuntrar alla gäster att resa hit med tåg eller samarbeta med flera med bil för att minska klimatavtrycket. Vi försöker göra våra Livsmedelstransporter så effektiva som möjligt. Vi serverar alltid ett vegetariskt alternativ till middag. För oss, naturligtvis, Vegetarisk mat. Restaurangen i den större Sustainability Sylarna restaurangsatsning bygger så mycket som möjligt på KRAV-märkta, ekologiska och lokala råvaror.

Vi gör vårt bästa för att minska våra transporter, och därför bunker vi alla varor på vintern. Hållbar utveckling är den gröna nyckeln.

Att vara på denna unika plats innebär att hållbarhet är ett kärnvärde för oss och genomsyrar allt vi gör. Köttet som serveras är vilt. Transport under sommarmånaderna transporteras mat till oss med helikopter. Bergsströmmen rippar och vinden blåser längs de branta sidorna av Templen Valley. Läs mer om vårt hållbarhetsarbete, Sylarna är en magisk och unik plats mitt i en fantastisk naturmiljö.

Köttet vi serverar är ett spel, men vi marknadsför vegetariska alternativ som alltid finns tillgängliga varje dag på året. Vi försöker optimera våra mattransporter så mycket som möjligt. Vi uppmuntrar alla våra gäster att resa hit med tåg eller bil för att minska sin klimatpåverkan. Vår vision är att inte ha någon mat i boost. Nyckeln till hållbarhet.

Bestigning av Storsylen meter över havet lockar många

Boendet har tagit på sig löftet om STF hållbarhet genom att arbeta hållbart i sin dagliga verksamhet och har lockat dig som gäst. Berg är en av de platser där klimatförändringarna märks snabbast. Silarnas kök använder så lite färskvaror som möjligt. Boendet uppfyller strikta hållbarhetskriterier, som övervakas varje år, och den ständiga efterfrågan på konstant import. Vi väljer främst grönsaker som har lång hållbarhet för att undvika att flyga grönsaker regelbundet.

Bergsvärlden är en av de platser där klimatförändringarna ses snabbast.